Cagá de gato

Cagá de gato

Cagá de gato

La cagá de gato es un elaborado de distintos frutos secos y miel, a modo de turrón, originario de Castilla la Nueva, actualmente Castilla-La Mancha y Madrid. De la cual, existen otras variantes en la costa mediterránea.

Ingredientes

Se puede usar todos los frutos secos que se prefiera (nueces‚ almendras‚ cacahuetes, etc.), pero tradicionalmente se ha realizado con trigo y miel.

Preparación

Se doran el trigo y/o frutos secos en una sartén, bien sin nada o con unas gotas de aceite preferiblemente. Se remueven para que el tueste sea lo más homogéneo posible sin que se llegue a quemar. En otro cazo, se ha de tostar la miel para cuando esté en un punto de cocción óptimo, se la añade el trigo (u otros ingredientes) ya tostados‚ para removerlos y hacer una masa conjunta.

Una vez mezclado se vierte en papel de estraza para elaborar una torta fina. O bien, en algún molde pastelero.

Véase también

Obtenido de "Cag%C3%A1 de gato"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Mira otros diccionarios:

  • Gastronomía castellana — Para hablar de gastronomía castellana es necesario olvidar en ciertos casos la división administrativa y referirse únicamente a la geografía física, en la que Castilla cuenta con dos partes diferenciadas: al norte y al sur del Sistema Central. La …   Wikipedia Español

  • de — por causa de; por causa de ser; sólo por; solamente por ser; sin otra razón que la de ser; por culpa de ser; cf. por, de puro; el Profe Gutiérrez te dejó entregar ese trabajo atrasado de buena onda que es no más; mira que los otros profes no… …   Diccionario de chileno actual

  • Upāsaka — (masculine) or Upāsikā (feminine) are from the Sanskrit and Pāli words for attendant . [Nattier (2003), p. 25, states that the etymology of upāsikā suggests those who serve and that the word is best understood as lay auxiliary of the monastic… …   Wikipedia

  • Aves de Brasil — Anexo:Aves de Brasil Saltar a navegación, búsqueda Brasil tiene una de las diversidades de pájaros más ricas en el mundo, con más 1700 especies, aproximadamente 57% de las especies de toda América del Sur. Estos números todavía están aumentando,… …   Wikipedia Español

  • Aves de Cuba — Anexo:Aves de Cuba Saltar a navegación, búsqueda Lista de aves de Cuba (por familias) Esta es una lista organizada por familias de especies de aves registradas en el archipiélago de Cuba, el cual consiste de la Isla de Cuba, la Isla de la… …   Wikipedia Español

  • Los proverbios flamencos — (Nederlandse Spreekwoorden) Pieter Brueghel el Viejo, 1559 Óleo sobre madera • Renacimiento 117 cm × 163 cm Staatliche Museen Los proverbios flamen …   Wikipedia Español

  • Птицы Бразилии — Содержание 1 Struthioniformes 1.1 Rheidae 2 Tinamiformes 2.1 …   Википедия

  • Anexo:Aves de Brasil — Brasil tiene una de las diversidades de aves más ricas en el mundo, con 1825 especies, aproximadamente 60% de las especies de toda América del Sur. Estos números todavía están aumentando, casi cada año, debido a nuevas ocurrencias o a nuevas… …   Wikipedia Español

  • Anexo:Aves de Cuba — Se ha sugerido que este artículo o sección sea fusionado con Aves en Cuba (discusión). Una vez que hayas realizado la fusión de artículos, pide la fusión de historiales aquí. Lista de aves de Cuba (por familias) Esta es una lista organizada por… …   Wikipedia Español

  • Anexo:Episodios de Alejo y Valentina — Lista de episodios de la serie de animación Alejo y Valentina Contenido 1 Episodios de Internet 2 Episodios MTV 2.1 1ra Temporada (2006 2007) 2.2 2da Temporada (2007 2008) …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”