Clocha

Clocha

La Clocha o Clotxa (en catalán) és un plato tradicional típico de las comarcas de Ribera de Ebro y Terra Alta, pertenecientes a la província de Tarragona, que preparaban los payeses para comerlo en el campo después de desempeñar las duras tareas agrícolas. En las localidades de Mora la Nueva y Flix, se celebra la "Feria gastronómica de la Clocha", donde se puede degustar esté genuino plato. También el "Consejo Comarcal de la Ribera de Ebro" patrocina la "Fiesta de la clocha" que transcurre desde el 11 de febrero hasta el uno de mayo, que consiste en la promoción de la clocha en los restaurantes de toda la comarca.

Elaboración

Se trata de vaciar de molla un pan de payes y rellenarlo con arenques, sardinas, ajos, cebolla y tomates escalivados (asados). Después se vuelve a poner la molla dentro del pan, se le añade aceite y sal y ya está listo para comer. Hay una variante de esté plato que integra la longaniza en la elaboración en detrimento de los arenques.

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Mira otros diccionarios:

  • Na Clocha Liatha — Sp Greistònsas Ap Greystones angliškai Ap Na Clocha Liatha airiškai L Airija …   Pasaulio vietovardžiai. Internetinė duomenų bazė

  • locha — clocha talocha …   Dictionnaire des rimes

  • Greystones — Infobox Irish Place name = Greystones gaeilge = Na Clocha Liatha crest motto = Gníomhach idir Carraig is Crúacha Active between rock and mountain peaks map pin coords = left: 90px; top: 29px north coord = 53.144 west coord = 6.072 irish grid =… …   Wikipedia

  • Eglise Saint-Nicolas-du-Chardonet — Église Saint Nicolas du Chardonnet Pour les articles homonymes, voir Église Saint Nicolas du Chardonnet (homonymie). 48°50′57″N 2°21′1″E …   Wikipédia en Français

  • Eglise Saint-Nicolas-du-Chardonnet — Église Saint Nicolas du Chardonnet Pour les articles homonymes, voir Église Saint Nicolas du Chardonnet (homonymie). 48°50′57″N 2°21′1″E …   Wikipédia en Français

  • Greystones — Gniomhach idir Carraig is Cruacha Active parmi les rochers et les pics montagneux Administration Nom irlandais Na Clocha Liatha Pays Irlande Province Leinster Comté …   Wikipédia en Français

  • Liste des villes de la République d'Irlande — Liste des villes d Irlande, par ordre alphabétique. Sommaire 1 Population des principales agglomérations 2 Liste alphabétique bilingue 2.1 A B 2.2 C …   Wikipédia en Français

  • Saint-Nicolas-du-Chardonnet — Église Saint Nicolas du Chardonnet Pour les articles homonymes, voir Église Saint Nicolas du Chardonnet (homonymie). 48°50′57″N 2°21′1″E …   Wikipédia en Français

  • Villes de la République d'Irlande — Liste des villes de la République d Irlande Liste des villes d Irlande, par ordre alphabétique. Voir aussi Projet:Villes du monde Sommaire 1 Population des principales agglomérations 2 Liste alphabétique bilingue 2.1 A B …   Wikipédia en Français

  • Église Saint-Nicolas-du-Chardonnet — Pour les articles homonymes, voir Église Saint Nicolas du Chardonnet (homonymie). Église Saint Nicolas du Chardonnet …   Wikipédia en Français

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”