Cucumis metuliferus

Cucumis metuliferus
Commons-emblem-notice.svg
 
Kiwano
Kiwano 2009.jpg
Frutos cortados transversalmente
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Dilleniidae
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Subfamilia: Cucurbitoideae
Tribu: Melothrieae
Subtribu: Cucumerinae
Género: Cucumis
Especie: C. metuliferus
Nombre binomial
Cucumis metuliferus
E.Mey
Sinonimia
  • Cucumis metuliferus E.Mey. ex Naudin

Cucumis metuliferus es una especie de planta con flor de la misma familia de los melones y pepinos, Cucurbitaceae.

Es cultivada por su fruto comestible de forma de un melón ovalado y con espinas que parecen cuernos, de gusto exótico, entre kiwi y el plátano cuando se consume con azúcar y cuando se consume como ensalada es parecido al pepino pero más refrescante. El fruto amarillo cuando maduro también es usado como decoración en arreglos de mesa.

Fruit kiwano.jpg


Contenido

Nombre común

'Melón africano espinudo', 'pepino africano', 'fruto del paraíso', 'kino' y 'kiwano', este último es marca registrada por una empresa de Nueva Zelanda.

En Zimbabue, a esta fruta se le llama 'gaka' o 'gakachika' y es principalmente usada como sola, en ensaladas y raramente para decorar.

Cultivo y usos

Aunque es originario de África donde se cultiva principalmente al sur y centro del continente, hoy en día también es cultivado en Nueva Zelandia, Australia, Israel, Chile y Estados Unidos.

El fruto es verde al principio y anaranjado con zonas más oscuras cuando madura. El interior es pulpa de llamativo color verde muy jugosa con pipas blancas similares a las del pepino.

Es un fruto ornamental, ideal para la frutera, manteniéndolo en un lugar a temperatura ambiente de 16 a 20 °C tiene una duración de 6 a 9 meses, también reúne todas las condiciones para su exportación en contenedores ventilados a temperatura controlada.

Toxicidad

Esta especie en estado silvestre natural, contiene trazas de cucurbitacinas que dan a sus frutos un sabor extremadamente amargo, y los hace tóxicos a mamíferos; provocando vómitos, cólicos, diarreas. Debido a ello todos los frutales de cultivo, fueron seleccionados de plantas libres de cucurbitacina y ni son tóxicos ni amargos; siendo comestibles sin problema.

Aportes nutricionales

Kiwano
(valor nutritivo en 100 g)

agua : 90 % energía : 25 kcal proteínas : 1,8 g lípidos : 0 g
glúcidos : 3,1 g fibras : 3 g
Sales minerales & oligoelementos
Calcio : 17 mg Hierro : 0,5 mg Magnesio : 23 mg Fósforo : 50 mg
Potasio : 266 mg Sodio : 6 mg Cobre : 0,2 mg Zinc : 0,1 mg
Manganeso : 0,1 mg
Vitaminas
vitamina A : - mg vitamina B1 : - mg vitamina B2 : - mg B3/PP/Niacina : - mg
vitamina C : 0,1 mg

Enlaces externos


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Mira otros diccionarios:

  • Cucumis metuliferus — Cucumis metulifer Cucumis metulifer …   Wikipédia en Français

  • Cucumis metuliferus — Horngurke Horngurke (Cucumis metuliferus) Systematik Klasse: Dreifurchenpollen Zweikeimblättrige (Rosopsida) …   Deutsch Wikipedia

  • Cucumis metuliferus — raguotasis melionas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Moliūginių šeimos vaisinis augalas (Cucumis metuliferus), paplitęs Afrikoje ir Azijos pietvakariuose. atitikmenys: lot. Cucumis metuliferus angl. African horned cucumber; African horned… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • CUCUMIS METULIFERUS Е. МЕУ. - ОГУРЕЦ АФРИКАНСКИЙ — см. 915. Однолетнее растение. С. metuliferus Е. Меу. О. африканский in Linnaea 12 (1838) 406. Dalziel (1937) 56. Meeuse (1962) 68. S у n. C. tinneanus Kotsch et Peyer. М е с т н. н а з в. Англ. horned cucumber; нем. afrikanische Gurke; В. Афр.… …   Справочник растений

  • Cucumis metuliferus — ID 23577 Symbol Key CUME3 Common Name African horned cucumber Family Cucurbitaceae Category Dicot Division Magnoliophyta US Nativity Introduced to U.S. US/NA Plant Yes State Distribution FL Growth Habit Vine, Forb/herb …   USDA Plant Characteristics

  • Cucumis metuliferus — …   Википедия

  • Cucumis metuliferus E. Mey. ex Naud. — Symbol CUME3 Common Name African horned cucumber Botanical Family Cucurbitaceae …   Scientific plant list

  • Cucumis metulifer — Cucumis metulifer …   Wikipédia en Français

  • Cucumis metulifer — Kiwano …   Wikipédia en Français

  • Cucumis — Gurken Gurke (Cucumis sativus) Systematik Abteilung: Bedecktsamer (Magnoliophyta) …   Deutsch Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”