Allium ursinum

Allium ursinum
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Ajo de oso
Bärlauch Blüte.jpg
plantas jóvenes
Clasificación científica
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Liliidae
Orden: Asparagales
Familia: Amaryllidaceae
Subfamilia: Allioideae
Tribu: Allieae
Género: Allium
Especie: A. ursinum
Nombre binomial
Allium ursinum
L.
Ajo de oso.

Allium ursinum, el ajo de oso, es una especie de planta herbácea perteneciente a la familia Amaryllidaceae.

Contenido

Hábitat

Se extiende por las regiones húmedas del norte de Europa y Asia y en España por el norte y centro.

Descripción

Es una planta perenne que alcanza los 30 cm de altura. Con un pequeño bulbo del que surgen las hojas basales, pecioladas, elípticas y brillantes y el pedúnculo de una densa umbela. Sus largas hojas tienen un gran parecido al de la convalaria. Tiene olor aliáceo. Las flores son de color blanco y se producen en umbelas sostenida por un escapo de sección triangular que alcanza los 30 cm de altura. Florece en abril-junio.

Se le considera ideal para condimentar (junto con aceite de oliva), las ensaladas de hojas y flores de diente de león.

Propiedades

  • Sus componentes son parecidos al ajo común.
  • Aceite esencial con glucósidos, sulfuro de alilo y vitamina C.

Usos en medicina herbolaria

Es indicado para las curas primaverales depuradoras y para mejorar las enfermedades crónicas de la piel. El ajo de oso actúa favorablemente sobre el estómago y los intestinos. Combate tanto las diarreas agudas y crónicas. De la misma manera ayuda a curar los trastornos cardiacos o el insomnio, causados por el estómago.

[1]

Sinónimos

subsp. ursinum

  • Aglitheis ursina Raf.
  • Allium nemorale Salisb. nom. illeg.
  • Allium petiolatum Lam. nom. illeg.
  • Allium ursinum L.
  • Cepa ursina (L.) Bernh.
  • Geboscon ursinum (L.) Raf.
  • Hylogeton ursinum (L.) Salisb.
  • Moly latifolium Gray
  • Ophioscorodon ursinum (L.) Wallr.

subsp. ucrainicum Kleopow & Oxner

  • Allium ucrainicum (Kleopow & Oxner) Bordz.
  • Allium ursinum var. ucrainicum (Kleopow & Oxner) Soó
  • [1]

Denominación popular

  • Castellano: ajo de los osos, ajo de oso, ajo de osos.
  • Catalán: all de bruixa, all d´os.
  • Euskera: hartz-baratxuri, hartz-baratxuria.[2]

Referencias

  1. Treben, Maria, (aut.). Salud de la Botica del Señor. Ennsthaler. 5ª ed.(1999). 108
  2. Nombres en Real Jardín Botánico

Enlaces externos


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