Huevas aliñás

Huevas aliñás

Huevas aliñás, receta andaluza típica de la provincia de Cádiz. Las huevas aliñás (Huevas aliñadas) se consumen como entrante o tapa.

Características

Se suele emplear en su elaboración las huevas de merluza. Para la elaboración de las huevas aliñadas necesita cocer las huevas enteras en agua y sal durante diez minutos, echando dos cucharadas de vinagre para que no se rompan. Se deja enfriar y se procede a cortar a trozos las huevas. Después se le añade un picadillo de tomate, cebolla y pimiento. Finalmente se aliñan con aceite, vinagre y sal.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Mira otros diccionarios:

  • Gastronomía de la provincia de Cádiz — Frito gaditano de pescados diversos (frito a la gaditana) …   Wikipedia Español

  • Cádiz — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Cádiz (desambiguación). Cádiz …   Wikipedia Español

  • Cadiz — This article is about the city in Spain. For other uses, see Cadiz (disambiguation). Cadiz Cádiz (Spanish)   Municipality   …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”