- Rollo de sésamo negro
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Rollo de sésamo negro
Rollo de sésamo negro.
El rollo de sésamo negro (chino tradicional 芝麻卷, zhī ma juǎn) es un dim sum refrigerado de postre presente en Hong Kong y en algunos barrios chinos de otros continentes. Es dulce y tiene una textura suave y blanda.
Preparación
El plato empieza con una capa fina de pasta de sésamo negro. Se deja secar hasta que forma una hoja fina, y se enfría. Las hojas se enrollan entonces individualmente.
Véase también
- Fruit Roll-Ups
- Sopa de sésamo negro
- Rollo de plátano
Categorías: Postres y dulces de China | Dim sum
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