Tagliolini

Tagliolini
Plato de pasta Tagliolini con setas (Tagliolini ai funghi).

El Tagliolini es una pasta de huevo típica de Italia. La longitud del fideo suele ser de 2-3 cm. aproximadamente. En comparación es más pequeño que el capellini y más largo que los tagliatelle. Es una pasta que se cuece rápido (dependiendo de la forma de elaboración apenas unos cuatro minutos) y que se emplea en platos con ingredientes blandos: verduras

Platos

  • Crostata di tagliolini - tarta napolitana
  • Tagliolini ai funghi - Tagliolini a las setas
  • Tagliolini All'arancia - Tagliolini con naranjas
  • Tagliolini Allo Scoglio
  • Tagliolini al salmone
  • Tagliolini di Campobasso

Véase también


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