Venenciador

Venenciador

El venenciador es el profesional especializado en trasegar el vino de la venencia al catavino, con una cierta destreza y desde una considerable altura. Teniendo sobre la venencia una perfección y dominio, considerarla como un miembro propio, como una prolongación del brazo.

El Venenciador debe tener unos conocimientos de los vinos, muy especialmente de los generosos, pues son estos los vinos que se venencian.

En la actualidad, su presencia suele darse en actos públicos y celebraciones como bodas, etc.


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