Zippula

Zippula
Zippuli ya listos.

La zippula (plural zippuli) es un producto casero típico de la Provincia de Reggio Calabria que se prepara en Navidad[1] pero también en numerosos festivales de verano del país. No debe confundirse con el zeppola, que es dulce. La zippula puede prepararse con o sin anchoas dentro.

El nombre proviene del latín tardío, que es el dulce hecho con masa y miel.[1] Se prepara con patata, harina, sal, levadura de cerveza y agua.[2]

Nota

  1. a b «zippula». Dizionario dialettale della Calabria. p. 811. 
  2. «Zippuli di Natali» (en italiano).

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Калабрийская кухня — Кухня региона Калабрия основана на сельских и рыболовецких традициях. По сути  типичная южноитальянская и в более широком смысле  средиземноморская кухня, в которой примерно равномерно присутствуют мясные блюда (свинина, баранина,… …   Википедия

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”