Cervecería Schlau

La Cervecería Schlau, fue una industria ubicada en la ciudad de Rosario. Su planta industrial estaba ubicada entre Av. Francia y calle Vera Mujica con su entrada principal en calle Brown 3126, teniendo una conexión ferroviaria para la salida de los productos. Fue una de las marcas más importante a nivel local y regional, de gran renombre y prestigio que tuvo sus inicios en el año 1858 hasta su cierre definitivo en el año 1978.

Historia

Los inicios de esta cervecería, se remonta en el año 1858. Federico Pommerenke instala sobre la esquina de la calle sudeste de Entre Ríos y Catamarca, la primera cervecería. En aquella época esa zona era denominada Calle de los alemanes, por que vivían muchos desendientes germanos.

Con el paso del tiempo fue cambiando de nombre y propietario, hasta que en 1870 pasa a denominarse Cervecería Alemania, cuando un empresario industrial, Fernando Magdelín la tomó a su cargo, que le dio gran impulso y desarrollo al producto, acreditándolo de tal modo que fue premiado en la Exposición Nacional de Córdoba en 1871, luego en Filadelfia en 1876 y en París en 1878.

En 1880, se suicida Magdelín por lo que posteriormente en 1886, quedan dueños de la fábrica el alemán Carlos Schlau y el suizo Federico Strasser hasta 1893, en que se separan, quedando como único propietario Carlos Schlau. Strasser pasa a hacerse cargo de la cervecería Santa Rosa, que había sido instalada poco tiempo antes por Costa y Falcone y estaba ubicada en Entre Rios 1123, frente a la actual Plaza Santa Rosa. Como era luterano, le cambió el nombre y pasó a llamarla Cervecería Strasser y agregó una fábrica de hielo.

A principios de 1900 se hacen cargo los hermanos Wiedenbrüg, quienes le vuelven a cambiar el nombre el nombre de Cervecería Strasser por el de Cervecería Germania. Al comenzar la primera guerra mundial, sufrió por motivos políticos una gran reducción de sus ventas, por lo que fue transferida al consorcio de los Bemberg, dejando de producir cerveza y funcionando solo como fábrica de hielo durante 30 años más.

En 1907 muere Schlau y los Bemberg compran a su viuda la vieja Cervecería Alemana y le pone el nombre de Cervecería Schlau. En la revista “La industria cervecera”, Nº 18 de julio de 1932, dice textualmente:

Cervecería Schlau. - Fundada en 1872. - Capital 5.000.000 m/l Fábrica en Rosario de Santa Fe, con capacidad aproximada de 120.000 hectolitros anuales; la totalidad de sus acciones pertenecen a la Quilmes.-

Ex Cervecería Germania. - Adquirida por el consorcio Quilmes y clausurada en beneficio de la Schlau. - Continúa en explotación únicamente fábrica de hielo.

La fábrica que se construyó después, ubicada en la calle Brown 3126, la que nosotros conocimos, perduró hasta aproximadamente el año 1980, para terminar como Confitería Bailable.

Cronología Histórica

Esta es la línea de tiempo en que estuvo activa la gran cervecería que identificó a la ciudad de Rosario, hasta su desaparición definitiva.

CERVECERIA ROSARINA SCHLAU S.A. (1858-1978)

CERVECERIA NUEVA (1858-1866)

Catamarca y Entre Ríos (esquina sudoeste)

• 1858 – Federico Pommerenke
• 1860 – Gustavo Bley
• 1866 – Federico Augusto Angel (18-03-1866)

CERVECERIA ALEMANA (1866-1907)

• 1871 – Fernando Magdelín
• 1878 – Registro de marca y porrones propios
• 1884 – Juan M Ortiz – Hacendado – Marca “Toro”
• 1886 – Carl Schlau y Federico Strasser – Marca “León” (31-05-1896)
• 1893 – Se retira Strasser, Schlau queda como único propietario (22-03-1893)
• 1896 – Marca “Salvador” (además, “Porter, León, Rosario Especial”)

C. SCHLAU SUC. – 1907-1908

• 1907 – Fallece Schlau. La firma pasa a denominarse “C. Schlau Suc.”

CERVECERIA SCHLAU S.A. (1908-1947)

• 1908 – Adquirida por Quilmes, se constituye la empresa “Cervecería Schlau S.A.”
• 1913 – Construcción de la fábrica nueva
• 1914 – Inauguración de la fábrica: Brown 3126, ENTRE Francia y V. Mujica.
• La vieja continúa como depósito y fábrica de hielo
• 1928 – Ampliación en Brown y Vera Mujica – Cierra la fábrica primitiva
• 1947 – Cervecería Schlau e.l. (en liquidación)
• Estatización de las empresas del Grupo Bemberg

CERVECERIA ROSARINA SCHLAU S.A. (1960-1978)

• 1960 – Marcas: “Pilsen Especial, Bock Especial, El barril “Porter y León”
• 1978 – Cierre definitivo (30-06-1978)

Referencias

Cervecería Schlau