Clinton (uva)

Clinton (uva)
Para otros usos de este término, véase Clinton.

La clinton es una variedad de vid utilizada en las vertientes meridionales del Macizo Central francés, particularmente en Lozère, en el Gard, el norte del Hérault o incluso en el Aveyron. Más generalmente, la clinton se relaciona con las Cevenas. Se trata de una de las vides americanas importadas a Francia en el siglo XIX por ser resistente a la filoxera.

El clinton es así también el nombre que se da al vino producido por esta uva (a veces asociada a jugos procedentes de emparrados o a otras vides locales, como la isabelle). El vino de clinton es un vino débilmente alcoholizado (a menudo menos de 10 grados), que debe beberse muy joven, ya que se conserva mal. A menudo amargo, ligeramente chispeante, los antiguos tenían por hábito beber este vino añadiendo azúcar o limonada. Sirve también para hacer "chabrot", vertiendo una pequeña cantidad de vino en su plato de sopa.

Hoy la producción de clinton prácticamente ha desaparecido, pero los "néo-cévenois" (neocevenoles) intentan redinamizar el cultivo de esta vid, en particular, produciendo zumos de frutas.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Mira otros diccionarios:

  • Uva clinton — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Clinton. La clinton es una variedad de vid utilizada en las vertientes meridionales del Macizo Central francés, particularmente en Lozère, en el Gard, el norte del Hérault o… …   Wikipedia Español

  • Clinton (Rebsorte) — Clinton (auch Clinto, Plant des Carmes oder Worthington genannt) ist eine rote Rebsorte, die vor allem im norditalienischen Veneto (hier auch als Fragola oder Fragolino bekannt, nach dem typischen Erdbeergeschmack), verbreitet ist. Sie ist… …   Deutsch Wikipedia

  • Clinton — puede hacer referencia a: Bill Clinton, cuadragésimo segundo presidente de los Estados Unidos; Hillary Clinton, secretaria de Estado de Estados Unidos y precandidata a la presidencia estadounidense; Clinton, localidad del estado de Arkansas;… …   Wikipedia Español

  • Uva jacquet — Saltar a navegación, búsqueda La Jacquet, como noah, herbemont, cunningham y uvas híbridas, resultado de cruces de especies americanas y la Vitis vinifera europea. Desarrolladas y largamente cultivadas, especialmente en Francia, debido a la… …   Wikipedia Español

  • Bill Clinton — William Clinton redirects here. For other uses, see William Clinton (disambiguation). Bill Clinton …   Wikipedia

  • Political positions of Hillary Rodham Clinton — U.S. Senator Hillary Rodham Clinton (D NY), a former candidate for the nomination of the Democratic Party in the 2008 U.S. Presidential election, has taken positions on many political issues through her public comments and her senatorial voting… …   Wikipedia

  • Jacquet (uva) — La Jacquet, como noah, herbemont, cunningham y uvas híbridas, resultado de cruces de especies americanas y la Vitis vinifera europea. Desarrolladas y largamente cultivadas, especialmente en Francia, debido a la crisis de la filoxera, son… …   Wikipedia Español

  • Noah — Uva noah. La uva noah o noa es una vid híbrida americana blanca; deriva de la especie de vid Vitis labrusca (parra brava o fox grape) que se usa como uva de mesa, y también para hacer mosto y vino. Tiene bayas de color verde amarillento claro y… …   Wikipedia Español

  • Virginia Glee Club — Infobox Musical artist Name = Virginia Glee Club Img capt = The Virginia Glee Club in 1893. Courtesy, Special Collections, University of Virginia Library. Landscape = yes Background = classical ensemble Origin = Charlottesville, Virginia Genre =… …   Wikipedia

  • Liste der Rebsorten — Die Weinrebe liegt wie die meisten Nutzpflanzen in unterschiedlichen Sorten vor, die als Rebsorten bezeichnet werden und von denen es weltweit schätzungsweise 8.000 bis 10.000 gibt. Die vorliegende Liste der Rebsorten untergliedert sie in Rotwein …   Deutsch Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”