Handi

Handi
Un handi (derecha) y karahi (izquierda) pequeños decorativos, usados para servir comida india.

Un handi es un recipiente de cocina hondo con boca estrecha usada en las cocinas india y pakistaní. Como hay muchos platos indios y pakistaníes específicos preparados en él, sus nombres reflejan este uso, como en el caso del handi biryani.

Los handis se parecen a los beanpots estadounidenses, las soupières francesas y las ollas mexicanas y españolas, usándose de forma parecida.

Véase también

  • Cerámica india

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