- Ixtaczoquitlán (localidad)
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Ixtaczoquitlán es una localidad del municipio Ixtaczoquitlán del Estado de Veracruz, es la localidad más importante del municipio, ya que aparte es la cabecera municipal de esta.
Contenido
Historia y hechos históricos
Ixtaczoquitlan fue dos veces cabecera municipal, a la segunda ves fue definitivamente nombrada cabecera municipal.
- 1771 Construcción de la parroquia Santa María Zoquitlán.
- 1885 El pueblo de Ixtaczoquitlán, es declarado cabecera municipal.
- 1926 Ixtaczoquitlán es cabecera municipal en forma definitiva.
La localidad de Ixtaczoquitlan cuenta con 20,833 habitantes, siendo la localidad más habitada del municipio de Ixtaczoquitlan hasta la fecha.
Gastronomía
Sus principales platillos son el mole, tamales y las picaditas. En la dieta diaria se puede agregar los guisos y caldos, ya sea de res o de pollo. Aunque cabe mencionar que otros tipos de carne como la de conejo y guajolote (pavo) que ya se están agregando a la dieta, como parte de una altenativa a los altos precios de la carne primeramente mencionada. Algo que no se debe de pasar desapercibido es que las amas de casa, aun acostumbran preparar los alimentos en hollas y jarros de barro, ya que le da un sabor distintivo a la comida, especialmente al cafe y frijoles negros. También se debe mencionar que, así como en el resto del país, las tortillas y el pan son parte fundamental de la dieta de los habitantes de ixtaczoquitlán.
Referencias
Enlaces externos
Categoría:- Localidades de Veracruz
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