Lourdes March

Lourdes March

Lourdes March Ferrer escritora de diversas obras de gastronomía y alimentación. Algunas de sus obras han sido traducidas a diversos idiomas. Es madre de Lourdes Alcañiz, escritora igualmente de obras de nutrición, que colabora con su madre en algunas obras. Se popularizó en un programa de radio dedicado a la gastronomía que hizo en los años noventa. Es una concferenciante que participa frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación.

Obras

Posee cerca de una una veintena de libros relativos a alimentos típicos de la cocina española tradicional, concretamente de la zona mediterránea. Alguna de las obras de Lourdes son:

  • Mis recetas de la radio, (1992)
  • El arte de la cocina española, (1993)
  • La cesta de la compra, (1993)
  • El libro de la paella y de los arroces, (1998)
  • El Libro de Las Mermeladas, Confituras, Jaleas y Licores, (1999)
  • El libro del aceite y la aceituna, (2000)
  • Manual de los alimentos: una guía práctica para conocer, comprar y utilizar los alimentos, (2000)
  • El Arte De La Cocina Española, (2003)
  • La Cocina Mediterránea, (2005)
  • El Libro De Las Conservas, Chutneys, Hierbas Aromáticas Y Frutos Silvestres, (2010)
  • Y Hoy, ¿que Les Doy?, (2010)

Wikimedia foundation. 2010.

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