- Maple bacon donut
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Un maple bacon donut de Voodoo Doughnut en Portland (Oregon).
El maple bacon donut (en inglés ‘rosquilla de arce y panceta’) es un postre que se ha hecho popular en algunas regiones de Estados Unidos. Se distingue de otros dónuts en el prominente glaseado con panceta y jarabe de arce que lo recubre. También ha aparecido en los medios de comunicación como parte del fenómeno a veces llamado bacon mania.[1]
Historia popular
La panadería Swirls de Omaha (Nebraska) inició la moda del maple bacon donut con su versión, a veces llamada The Elvis.[2] Su propietaria, Dawn Brown, dijo que quería algo sorprendente que los clientes amasen u odiasen, y sobre la que hablaran. Brown califica la idea de simple: «Es tu plato de desayuno transformado en un artículo que pueden meterte en la boca.» Brown cuenta que la respuesta de sus clientes fue aplastante, y que prepara más de 2 kg de panceta al día. «Sé que la mayoría de la gente viene por el maple bacon donut alias The Elvis.»[2]
Véase también
Notas
- ↑ Meehan, Peter (10 de julio de 2008). «Bacon is dead! Long live bacon!». Salon. http://www.salon.com/mwt/feature/2008/07/10/long_live_bacon/.
- ↑ a b Dorland, Liz (24 de abril de 2009). «Maple Bacon Donut Craze Hits Omaha!». Action 3 News. http://www.action3news.com/Global/story.asp?S=10245406.
Categorías:- Platos de panceta
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