Ndolé

Ndolé
Plato con Ndolé.

El Ndolé (denominado también como N'Dolé, o Ndole) es un plato típico de la cocina de Camerún. Se trata de un estofado elaborado con nueces y diversas carnes o pescados (o mariscos como gambas secas). El principal ingrediente de esta preparación es la Vernonia (Vernonia amygdaline) que aporta un ligero sabor amargo que le confiere un sabor característico, si no se dispone de vernonia se suele emplear espinacas. Se suele servir caliente y es considerado el plato nacional de Camerún.

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Mira otros diccionarios:

  • Ndolé — in der gehobenen Küche Ndolé (auch Ndole und N Dole) ist ein Nationalgericht aus Kamerun. Es ist ursprünglich ein Gericht der Douala, ist aber mittlerweile im ganzen Land und auch in anderen Staaten Westafrikas beliebt. Bei den familiären,… …   Deutsch Wikipedia

  • Ndolé — Ndolé, the national dish of Cameroon. Ndolé is the national dish of Cameroon. [1] The dish consists of a stew of nuts, ndoleh (bitter leaves indigenous to West Africa), and fish or …   Wikipedia

  • ndolé — n. m. (Afr. subsah.) Au Cameroun, plat composé de feuilles cuites (genre Vernonia, Fam. composées), accompagnées de viande ou de poisson …   Encyclopédie Universelle

  • Ndolé — Le ndolè est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. Il s agit d une plante légumière dont les feuilles sont consommées vertes mais aussi dans une moindre mesure séchées. C est un arbuste endémique dans le sud ouest du Cameroun… …   Wikipédia en Français

  • ndole — farandole girandole gondole mendole …   Dictionnaire des rimes

  • ndolé — gondolé …   Dictionnaire des rimes

  • Unicode-Block Vai — Der Unicode Block Vai (A500–A63F) enthält die Schriftzeichen der Vai Schrift, einer Silbenschrift des westafrikanischen Volkes der Vai. Unicode Nummer Zeichen Beschreibung Offizielle Bezeichnung U+A500 (42240) ꔀ Vai Silbe Ee VAI SYLLABLE EE… …   Deutsch Wikipedia

  • Cuisine Camerounaise — La cuisine camerounaise varie selon les régions géographiques du pays (flore, faune, climat ...) et selon les ethnies et les interdits religieux comme dans le nord musulman. De façon générale, l alimentation des Camerounais est largement basée… …   Wikipédia en Français

  • Cuisine camerounaise — La cuisine camerounaise varie selon les régions géographiques du pays (flore, faune, climat ...) et selon les ethnies et les interdits religieux comme dans le nord musulman. De façon générale, l alimentation des Camerounais est largement basée… …   Wikipédia en Français

  • Cameroonian cuisine — Maize is a staple food in Cameroon …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”