Stocco di Mammola

Stocco di Mammola: Stocco alla mammolese, plato típico de Mammola y Calabria.

El stocco di Mammola es un producto agroalimentario tradicional italiano de la provincia de Reggio Calabria a base de pescado, concretamente de merluza seca (stoccafisso).

Enlaces externos

Ficha en el sitio web de la Regione Calabria (italiano)

Il Consorzio Stocco di Mammola (italiano)

Historia y tradición del stocco di Mammola (italiano)

Categorías:
Gastronomía de Calabria
Platos de pescado

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