VéGé (VG)

VéGé (VG)

VéGé (VG) es un cocktail a base de Licor 43.[1]

Historia

Creado en el sur de Francia, se trata de un cocktail a base de Licor 43, cacao y leche de soja. Tiene influencias españolas y concretamente gallegas, visibles en el licor 43 (bebida poco conocida en Francia). Es considerado como un cocktail “ecológico” por ser hecho con leche de soja habitualmente “bio”. Pese a ello, desde sectores especialmente puristas se ha criticado a veces la imposibilidad de obtener una composición totalmente “bio” en los 43 componentes del licor de base, que no se comercializa en versión ecológica. Un dosificador es recomendable para medir la cantidad indicada de cacao (équivalente a una cucharada sopera). Se desconoce el origen del nombre, “VéGé”, pronunciado a la francesa como la conjunción de las dos letras "VG".

L43.jpg

Referencias

  1. ↑ licor 43, cacao, soja

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