- Édel de Cléron
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Édel de Cléron País de origen Francia Región Doubs (Franco Condado) Ciudad Cléron Leche de Vaca Pasteurizado ? El Édel de Cléron es un queso francés tradicional de origen relativamente reciente que lleva el nombre de la ciudad en la que se elabora, Cléron, en el valle del Loue del departamento de Doubs, en el Franco Condado. Por sabor, forma y textura se parece al Vacherin Mont-d'Or.
Se hace durante todo el año con leche de vaca ligeramente pasteurizada del departamente de Doubs. Se rodea con una cinta y se envasa en una caja, de corteza de pino aromático natural de las montañas Jura.
Categorías:- Quesos de Francia
- Quesos de leche de vaca
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