Cannarìculi

Cannarìculi

Cannarìculi

Cannarìcoli.

Los cannarìculi son dulces navideños calabreses, llamados así en la zona del Alto Jónico pero que tienden a cambiar de nombre fuera de ella, permaneciendo no obstante su composición casi sin cambios. Se trata de ñoquis hechos de harina, aceite de oliva y vino caliente, amasados en un cesto de mimbre, que se fríen y se pasan por mosto en ebullición.

Obtenido de "Cannar%C3%ACculi"

Wikimedia foundation. 2010.

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