Crémant

Crémant

Crémant

Un crémant es un vino espumoso suave francés obtenido por método tradicional en una zona geográfica de una denominación de origen particular. Existen así crémants de Loira, de Borgoña, de Burdeos y de Alsacia. La producción de cada uno de ellos debe respetar el cahier des charges (pliego de condiciones aprobada por decreto del INAO) propio de cada región.

Los diferentes crémants franceses

La producción de crémants AOC francesa se reparte entre:[1]

  • Alsacia (Alsace, 49% del mercado en 2006): AOC Crémant d'Alsace
  • Borgoña (Bourgogne, 20%)
  • Loira (Loire, 18%)
  • Limoux (6%)
  • Jura (5%)
  • Burdeos (Bordeaux, 2%)

Véase también

Notas

  1. Repartición de la comercialización de los crémants AOC, Fédération des producteurs de crémants, en 'Les Echos, 26.12.2007, Pág. 17
Obtenido de "Cr%C3%A9mant"

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Mira otros diccionarios:

  • Crémant — de bourgogne brut Veuve Ambal Un crémant est un vin effervescent mousseux obtenu par méthode traditionnelle dans une aire d appellation particulière. Il existe ainsi des crémants de Loire, de Bourgogne, de Bordeaux, d Alsace et de Luxembourg. La… …   Wikipédia en Français

  • Cremant — Crémant Un crémant est un vin effervescent mousseux obtenu par méthode traditionnelle dans une aire d appellation particulière. Il existe ainsi des crémants de Loire, de Bourgogne, de Bordeaux et d Alsace. La production de chacun doit respecter… …   Wikipédia en Français

  • crémant — [ kremɑ̃ ] n. m. • 1846; de crémer ♦ Vin pétillant à mousse légère. Crémant d Alsace. ● crémant adjectif et nom masculin (de crème) Se dit d un vin de Champagne qui se couvre d une mousse légère et peu abondante. crémant [kʀemɑ̃] adj. et n. m.… …   Encyclopédie Universelle

  • Crémant — (franz., spr. māng), s. Schaumwein …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Crémant —   [kre mã] der, (s), französischer Schaumwein, der nach der Champagnermethode (Flaschengärung) hergestellt wird, u. a. in Burgund und im Bordelais …   Universal-Lexikon

  • Cremant — Als Crémant bezeichnet man seit dem 1. September 1994 Schaumweine mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung außerhalb der Champagne, die jedoch nach dem Champagnerverfahren hergestellt wurden. Vor diesem Zeitpunkt verstand man unter Crémant… …   Deutsch Wikipedia

  • Crémant — Als Crémant bezeichnet man seit dem 1. September 1994 Schaumweine mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung außerhalb der Champagne, die jedoch nach dem Champagnerverfahren hergestellt wurden. Vor diesem Zeitpunkt verstand man unter Crémant… …   Deutsch Wikipedia

  • crémant — (kré man) adj. m. Vin de Champagne crémant, vin se couvrant d une mousse légère et peu abondante. ÉTYMOLOGIE    Crème …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Crémant — Cré|mant [kre mã] der; [s] <aus gleichbed. fr. crémant zu crème, vgl. ↑Creme> leichter Schaumwein, der mittels Flaschengärung hergestellt wird …   Das große Fremdwörterbuch

  • cremant — a, cremant, o adj. brûlante …   Diccionari Personau e Evolutiu

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”