Faki soupa

Faki soupa: "Faki soupa" (literalmente en griego: "sopa de lentejas") es una sopa típica de la cocina helena cuyo principal ingrediente es la lenteja. La preparación de la sopa es muy simple y eso denota su origen humilde. Los ingredientes más comunes en la preparación de la sopa son cebollas, zanahorias, aceite de oliva, perejil y posiblemente algo de tomate en salsa o vinagre. Las familias griegas tienen este plato simple como algo que debe acompañar a otros platos, como ensaladas, queso feta y pan negro ("mavro"). A veces se suele agriar con un poco de zumo de limón. Sus ingredientes le convierten en un plato ideal para la abstinencia de la Semana Santa

Véase también

Gastronomía de Grecia

Categorías:
Gastronomía de Semana Santa
Sopas y estofados de Grecia

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Faki soupa — (Greek:φακή,φακές)is a Greek type of soup based on lentils. The preparation of the dish is quite simple, but the result is a very healthy and filling meal. Usual ingredients are onions, carrots, olive oil, parsley and sometimes tomato sauce or… … Wikipedia
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