- Hashioki
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Palillos reposando sobre un Hashioki.
Composición típica de un plato japonés.Hashioki (箸置き? , lit. ‘soporte de palillos’) es un soporte de los palillos muy tradicional en la cocina japonesa. Previene al mismo tiempo que se contaminen los palillos y que rueden por la mesa.
Contenido
Elaboración
Suelen estar elaborados de diferentes materiales como madera, cerámica, vidrio, e incluso los más exclusivos se elaboran de Jade. Existen formas ingeniosas de elaborarlos mediante recortes de papel, al estilo origami.[1] [2]
Disposición sobre la mesa
En Japón, los Hashioki se emplean generalmente en las cenas formales y se colocan de frente y a la izquierda del cuenco. Los palillos se colocan en paralelo al borde de la mesa con las puntas mirando a la izquierda.
Referencias
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre HashiokiCommons.- Chopstick rest Collection, A collection of hashioki
- Disposición del origami para hacer un reposa palillos
- Jen's Chopstick Rests Gallery
- Chopstick rests, Asian Art Mall
- Chopstick Rest, Mrs. Lin's Kitchen
Categorías:- Utensilios de cocina de Japón
- Gastronomía de Japón
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