Herta Heuwer

Herta Heuwer
Tabla recuerdo de Herta Heuwer en Berlín.

Herta Charlotte Heuwer, geborene Pöppel, (* 30 de junio de 1913 en Königsberg; † 3 de julio de 1999 en Berlín) se trataba de una cocinera alemana de un puesto callejero de Berlín que tuvo un puesto en el barrio de Charlottenburg de tal forma que el 4 de septiembre de 1949 tuvo la idea de elaborar una salsa picante fundamentada en salsa de tomate junto con doce especias de origen indio (= curry) así como otros ingredientes.

A esta salsa, que fue servida sobre una salchicha (Currywurst) cortada en trozos y servida por primera vez en el 4 de septiembre de 1949. La idea generó un negocio sobre la Currywurst nada despreciable, hoy en día esta salchicha es un símbolo de lo cotidiano en Alemania.

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