Krentjebrij

Krentjebrij: El krentjebrij es una especie de sopa/porridge que se sirve como un postre de forma muy tradicional en la provincia de Groningen / Norte-Drenthe, en los Países Bajos, elaborado con bayas diversas; se suele servir frío. Se le conoce también por el nombre de watergruel o krintsjebrij en Friesland. No existe una traducción exacta al castellano de la palabra krentjebrij, aunque podría ser denominado como porridge de uvas pasas, o sopa de bayas. Existen comercializaciones del producto en Holanda que se denominan comercialmente como Bessola.

Véase también

Gastronomía de los Países Bajos

Porridge

Referencias

http://www.dekooktips.com/2-recepten/besjesgort.htm Transforndo holandés y receta del Krentjebrij. Consultado el 2007-11-12.

http://allrecipes.com/recipe/berry-soup/detail.aspx Sopla inglesa de Berry con su receta. Consultado el 2007-11-12.

Enlaces externos

http://www.pietpaaltjens.nl/nagerechten/watergruwel.htm Receta holandesa de Watergruwel. Consultado el 2007-11-12.

http://kookpunt.web-log.nl/welkom_op_het_weblog_van_/2006/12/krintsjebrij.html Receta holandesa de Krintsjebrij recipe. Consultado el 2007-11-12.

Categorías:
Gastronomía de los Países Bajos
Sopas y estofados de los Países Bajos
Gachas

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Krentjebrij — is a Groningan / North Drenthe name for a traditional soup or porridge like dessert with berries that is generally eaten cold. It is also known as watergruel or krintsjebrij in Friesland. While there is no exact English translation for the word… … Wikipedia
Porridge — Porridge, or porage, is a simple dish made by boiling oats (normally crushed oats, occasionally oatmeal) or another cereal in water, milk, or both. Dishes made from cornmeal to which boiling water is added are a variant of porridge, though these… … Wikipedia
Dutch cuisine — Life in the Netherlands … Wikipedia
Soup — For other uses, see Soup (disambiguation). A bowl of French onion soup … Wikipedia
Gastronomía de los Países Bajos — Un Erwtensoep (sopa de guisantes) en proceso de elaboración, el plato nacional de Holanda. La Cocina de los Países Bajos se caracteriza por el consumo en grandes cantidades de pan y patatas, tal y como ya sugiere el pintor neerlandés Vincent van… … Wikipedia Español
Gacha — Gachas con leche. Las gachas son un plato sencillo que se elabora cociendo granos de avena (normalmente molidos, aunque también machacados, cortados o en harina de avena) u otros cereales o legumbres en agua, leche o una mezcla de ambas. Suelen… … Wikipedia Español

Los diccionarios y las enciclopedias sobre el Académico