Lengua a la vinagreta

Lengua a la vinagreta

“Lengua a la Vinagreta” se trata un corte de la lengua vacuna preparado con vinagre, similar a lo que conocemos como escabeche.

Contenido

Características

La presentación del plato puede variar, normalmente se lo hace con la lengua cortada en rodajas, y a la vinagreta se le pone normalmente pimiento y otras verduras haciendo algo muy similar a lo que se conoce como escabeche. En cuanto a su sabor, es delicioso, único, salado y picante según la vinagreta.

En el Mercado

Al ser un plato elaborado, es difícil encontrarlo de forma industrial.

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