Llapingachos

Llapingachos
Commons-emblem-question book orange.svg
 Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas.
Puedes añadirlas así o avisar al autor principal del artículo en su página de discusión pegando: {{subst:Aviso referencias|Llapingachos}} ~~~~
Llapingachos y chorizos.

Los llapingachos son un plato típico de la región andina central de Ecuador y sur de Colombia.

Este plato parte importante de la cultura del Ecuador, y es un de los más representativos de la comida serrana.

Basicamente son tortillas asadas o fritas, hechas de papas cocidas, aplastadas y rellenadas con queso. Generalmente en Ecuador se sirven con chorizo, huevo frito, lechuga y salsa de maní. En Ipiales, al sur de Colombia, se sirve con fritada (carne de cerdo frita) y se acompaña de lechuga y ají.


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Mira otros diccionarios:

  • Llapingachos — Les Llapingachos est une recette d Équateur. Ce sont des galettes de pomme de terre écrasées avec du fromage fondu, qui servent en accompagnement comme les patacones. C est un plat typique, populaire et très bon marché, que l on trouve un peu… …   Wikipédia en Français

  • Llapingachos — Llapingacho is a famous dish in Ecuador.Llapingacho s HistoryLlapingacho originated in Ecuador’s Highlands. It is a fried, mashed potato mixed with cheese which is generally served with sausage and fried eggs. This plate forms part of Ecuadorian… …   Wikipedia

  • Llapingacho — Llapingachos et chorizos Les llapingachos sont un mets populaire en Équateur. Ce sont des galettes de pomme de terre écrasées avec du fromage fondu, qui servent en accompagnement comme les patacones. C est un plat typique, populaire et très bon… …   Wikipédia en Français

  • Ecuadorian cuisine — Ecuadorian ceviche, made of shrimp, lemon and tomato sauce …   Wikipedia

  • Кухня индейцев — Жареный хлеб Кухня индейцев зародилась ещё в доколониальный период и до настоящего времени сохраняет своеобразие. Хотя основана она на продуктах, распространённых в Америке ещё в доколумбову эпоху, в неё со временем проникли и некоторые… …   Википедия

  • Индейская кухня — Жареный хлеб Кухня индейцев зародилась ещё в доколониальный период и до настоящего времени сохраняет своеобразие. Хотя основана она на продуктах, распространённых в Америке ещё в доколумбову эпоху, в неё со временем проникли и некоторые… …   Википедия

  • Latin American cuisine — A typical Brazilian Feijoada, a stew of beans with beef and pork …   Wikipedia

  • Culture of Ecuador — The majority of the Ecuadorian population is mestizo, a mixture of both European and Amerindian ancestry, and much like their ancestry, the national culture is also a blend of these two sources, along with influences from Africa. 96% of Ecuador s …   Wikipedia

  • Ambato, Ecuador — Ambato   City   San Juan de Ambato …   Wikipedia

  • Native American cuisine — Frybread is a staple food of Native American cuisine.[1] …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”