La poltrú ou sobrasada poltrú es un tipo de sobrasada hecha en Mallorca o en Menorca que se caracteriza por su gran tamaño y su forma redondeada. Se utiliza tripa más gruesa que para el resto de sobrasadas y el tiempo de secado es también mayor. La sobrasada que se obtiene es de un sabor más seco e intenso que las demás.
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Sobrasada — Die Sobrassada de Mallorca ist eine Wurstspezialität mit geschützter geografischer Angabe und ein Produkt der Balearen Insel Mallorca, das aus rohem und an der Luft getrockneten Schweinehackfleisch hergestellt wird. Dem Fleisch werden rotes… … Deutsch Wikipedia
Sobrassada — aus Menorca Magere Sobrassada tendra aus … Deutsch Wikipedia
Sobrassada de Mallorca — Die Sobrassada de Mallorca ist eine Wurstspezialität mit geschützter geografischer Angabe und ein Produkt der Balearen Insel Mallorca, das aus rohem und an der Luft getrockneten Schweinehackfleisch hergestellt wird. Dem Fleisch werden rotes… … Deutsch Wikipedia
Sobresada — Die Sobrassada de Mallorca ist eine Wurstspezialität mit geschützter geografischer Angabe und ein Produkt der Balearen Insel Mallorca, das aus rohem und an der Luft getrockneten Schweinehackfleisch hergestellt wird. Dem Fleisch werden rotes… … Deutsch Wikipedia
Sobrasada — Soubressade préparation de la soubressade à Son Ferriol,Mallorca. La soubressade est une charcuterie des îles Baléares en Espagne connue sous le nom de sobrasada de Mallorca et qui se présente sous la forme d un saucisson. Sommaire … Wikipédia en Français
Sobrassada — Soubressade préparation de la soubressade à Son Ferriol,Mallorca. La soubressade est une charcuterie des îles Baléares en Espagne connue sous le nom de sobrasada de Mallorca et qui se présente sous la forme d un saucisson. Sommaire … Wikipédia en Français
Soubressade — préparation de la soubressade à Son Ferriol,Mallorca. La soubressade est une charcuterie des îles Baléares en Espagne connue sous le nom de sobrasada de Mallorca et qui se présente sous la forme d un saucisson. Sommaire … Wikipédia en Français
Sobrasada — Una longaniza de sobrasada. La sobrasada (del catalán sobrassada) es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta… … Wikipedia Español
