Psetta maxima

Rodaballo
Clasificación científica
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Pleuronectiformes
Familia:	Scophthalmidae
Género:	Psetta
Especie:	P. maxima
Nombre binomial
Psetta maxima Linnaeus, 1758
Sinonimia
Scophthalmus maximus

El rodaballo (Psetta maxima) es una especie de pez plano perteneciente a la familia Scophthalmidae.

Su cuerpo es romboidal, casi circular, con los ojos en el flanco izquierdo, llegando a alcanzar los 100 cm de longitud y 12 kg de peso, aunque lo más habitual son los 60 cm. Los machos son más pequeños que las hembras. La aleta dorsal es larga y comienza entre los ojos y la boca. El flanco derecho está despigmentado y el izquierdo o superior posee tubérculos óseos de superficie rugosa y una coloración variable según el sustrato en el que se encuentre. La línea lateral está curvada por encima de la aleta pectoral y la aleta caudal posee manchas.^{[1] [2]}

Su hábitat natural son los fondos marinos de arena, fango o grava, desde aguas someras hasta los 100 m de profundidad. Se distribuye en los mares Mediterráneo, Atlántico, Cantábrico, Canal de la Mancha, del Norte y Báltico.^[1]

Se alimenta fundamentalmente de otros peces bentónicos, y más raramente de crustáceos y moluscos.^[2]

Es un pez cultivado en piscifactorías. Su talla mínima para el consumo deben ser 30 cm.^{[cita requerida]}

Recientemente los biólogos marinos Alexis Dufont (Francés) y Peter Smith (Inglés) de la Universidad de Cambridge han descubierto una nueva variedad de rodaballo, el Rodaballo Azul ("Psetta maxima silvestrus") que solo se puede encontrar en el Mediterráneo oriental. La característica principal de este rodaballo (aparte de su color) es su afinidad por comer peces de la misma familia (Scophthalmidae).^{[cita requerida]}

Referencias

Bibliografía

• Campbell, A. C. (1979). Guía de campo de la fauna y flora de las costas de España y de Europa. Barcelona: Ediciones Omega, S.A.. pp. 336. 
• Muus, B. J. y P. Dahlström (1977). Guía de los Peces de mar del Atlántico y del Mediterráneo. Barcelona: Ediciones Omega, S.A.. pp. 259.