caseína
121Plástico — (Del gr. plastikos , relativo a modelar.) ► adjetivo/ sustantivo masculino 1 QUÍMICA Se aplica al material sintético que es moldeable con facilidad y se compone de celulosa, proteínas y resinas entre otras sustancias: ■ el plástico le gusta más… …
122Yogur — (Del turco yoghurt.) ► sustantivo masculino COCINA Producto lácteo elaborado con leche fermentada, que se prepara reduciendo por evaporación su volumen a la mitad y sometiéndola a la acción de un determinado fermento. TAMBIÉN yoghourt, yoghurt *… …
123Cola — I (Del lat. vulgar coda.) ► sustantivo femenino 1 ZOOLOGÍA Rabo, prolongación de la columna vertebral de los animales que forma un apéndice en la parte posterior de su cuerpo: ■ le cortó a la lagartija la cola y ésta siguió moviéndose largo rato …
124Lana — (Del lat. lana.) ► sustantivo femenino 1 Pelo de las ovejas y carneros, usado como material textil: ■ el corderillo tenía la lana blanca como la nieve. 2 TEXTIL Tejido hecho de borra de este pelo: ■ compró una pieza de lana teñida. 3 TEXTIL Hilo… …
125Aislante — ► adjetivo/ sustantivo masculino 1 Que aísla. ► adjetivo 2 LINGÜÍSTICA Se aplica a las lenguas en que las palabras no tienen variación morfológica y las relaciones gramaticales están marcadas por elementos discretos. ► sustantivo masculino 3… …
126Lácteo — (Del lat. lacteus.) ► adjetivo 1 De la leche o que tiene relación con ella: ■ los niños deben tomar productos lácteos. SINÓNIMO láctico 2 Que tiene alguna propiedad de la leche: ■ tiene la piel clara, de un tono lácteo. SINÓNIMO lechoso * * *… …
127Mordiente — (Del ital. mordente.) ► adjetivo 1 Que muerde. ► sustantivo masculino 2 ARTES DECORATIVAS Sustancia cáustica usada para aplicarla a las cosas que hay que teñir o dorar y para facilitar la fijación de los colores o los panes de oro. TAMBIÉN… …
128Proteína conjugada — Las heteroproteínas presentan parte proteica y parte no proteica. Todas son globulares, y se clasifican en función del grupo prostético. ● Fosfoproteínas. Presentan ácido fosfórico y son de carácter ácido. Enzimas. (caseína alfa, beta y gamma). ● …
