consomé
61Pastor Ortiz — Escudo …
62Gastronomía de El Salvador — La comida preferida de todo buen salvadoreño son las pupusas. Otra comida exquisita y que según creencia popular es levanta muertos es el consomé de garrobo (el garrobo es un reptil similar a la iguana que mide unos 50cm.) Otras comidas tipicas… …
63Sustancia — (Del lat. substantia.) ► sustantivo femenino 1 Cualquier cosa que constituye la esencia o el fundamento de otra: ■ la sustancia del artículo se resume en dos líneas. TAMBIÉN substancia SINÓNIMO contenido esencia fondo 2 Aquello de lo que está… …
64Caldo — (Del lat. calidus, caliente.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Alimento líquido que se obtiene al hervir en agua carnes, verduras o pescado: ■ añadió a la paella el caldo de las verduras. 2 COCINA Aliño de la ensalada. 3 ENOLOGÍA Jugo extraído de… …
65consumado — ► adjetivo 1 Que se ha realizado por completo. 2 Que realiza su trabajo con perfección: ■ ha triunfado porque es un actor consumado. ► sustantivo masculino 3 COCINA Consomé, caldo que se obtiene de la sustancia de diversas carnes. * * * consumado …
66caldo — (m) (Intermedio) líquido que queda tras cocer carne y verduras en agua Ejemplos: Preparé sopa de tomates a base de caldo. A la niña le encanta caldo con fideos. Colocaciones: caldo de pollo Sinónimos: consomé …
67jugo — (m) (Intermedio) líquido extraído de los vegetales o las sustancias animales Ejemplos: Hay que estar atento para evitar que la carne pierda sus jugos internos. Para el desayuno suelo tomar jugo de naranja. Sinónimos: beneficio, sustancia, esencia …
68sopa — (f) (Intermedio) comida elaborada a base de caldo, que se come con la cuchara Ejemplos: La madre cocinó la sopa, pero añadió demasiada sal y tuvimos que tirar todo. De primero tenemos sopa de tomates y después chuletas con ensalada. Colocaciones …
69consommé — subst. Supă care se prepară prin fierberea înceată şi îndelungată a cărnii de vită pentru a i extrage toate sucurile. [var. consomé s.n.] – cuv. fr. Trimis de Joseph, 02.01.2005. Sursa: DEX 98 consommé s. n., pl. consomméuri …
70cuerno — cuerno, ¡al cuerno! excl. expresión de rechazo. ❙ «...Vamos, hombre, vamos, un poco de formalidad. Dos reales de aspirina y [...] al cuerno.» A. Zamora Vicente, Mesa, sobremesa. ❙ «¡Al cuerno! Me quedo con estos amigos.» Carlos Zeda, Historias de …
