sazonar
111salsamentar — (de «salsamento»; ant.) tr. *Guisar o *condimentar una ↘cosa. * * * salsamentar. (De salsamento). tr. ant. Sazonar o guisar algo …
112especiar — ► verbo transitivo/ pronominal COCINA Poner especias en un alimento: ■ el guiso debe especiarse con albahaca. SINÓNIMO sazonar …
113adobo — s m 1 Salsa espesa de color café rojizo elaborada con diversos chiles, aceite, vinagre, hierbas de olor y especias; sirve para sazonar alimentos, principalmente carnes: lomo en adobo, chiles chipotles en adobo 2 Platillo consistente en carne de… …
114nuez — s m I. 1 Fruto del nogal, comestible, que consiste en una drupa ovalada, de cáscara dura y seca de color café indehiscente. Tiene solamente una semilla de dos cotiledones, de superficie irregular, rugosa y de color café amarillento, que contiene… …
115curri — Adaptación gráfica propuesta para la voz inglesa de origen tamil curry, ‘condimento originario de la India compuesto por una mezcla de polvo de diversas especias’: «Sazonar con la sal, la pimienta y el curri» (Pozuelo/PzPérez Técnicas [Esp.… …
116añejar(se) — Sinónimos: ■ envejecer, sazonar, madurar Antónimos: ■ rejuvenecer …
117cocinar — transitivo 1) guisar, aderezar, sazonar, condimentar, adobar, aliñar. Condimentar se usa en sentido general, o bien en el particular de añadir a la comida los condimentos necesarios. El uso de adobar y aliñar va quedando hoy restringido a ciertas …
118endulzar — transitivo 1) dulcificar, edulcorar*, azucarar, almibarar, confitar, suavizar. 2) suavizar, mitigar, atenuar, sosegar, calmar, aliviar*. * * * …
119madurar — transitivo elaborar*, preparar, gestar, confeccionar. * * * Sinónimos: ■ sazonar, granar, fructificar, florecer, colorear, pintar Antónimos: ■ verdear …
120marinar — Sinónimos: ■ tripular, pilotar, equipar, enrolar ■ sazonar, adobar, aderezar, conservar …
