vianda
111MEChA — (Del fr. meche.) ► sustantivo femenino 1 Conjunto de fibras de material combustible, sueltas o retorcidas, que se pone en velas, bujías y otros aparatos de alumbrado para que arda: ■ la mecha del candil se ha consumido. SINÓNIMO pabilo torcida 2… …
112Mecha — (Del fr. meche.) ► sustantivo femenino 1 Conjunto de fibras de material combustible, sueltas o retorcidas, que se pone en velas, bujías y otros aparatos de alumbrado para que arda: ■ la mecha del candil se ha consumido. SINÓNIMO pabilo torcida 2… …
113PLATO — (Del lat. vulgar plattus < gr. platys, ancho.) ► sustantivo masculino 1 Recipiente aplanado, con una concavidad en el medio y diferentes formas, usado para servir y comer en él los alimentos: ■ nos sirvió la comida en unos platos muy… …
114Camisa — (Del bajo lat. camisia.) ► sustantivo femenino 1 INDUMENTARIA Y MODA Prenda de vestir de tela que cubre el torso y tiene una abertura por donde se abrocha: ■ se quitó la americana y se desabrochó un poco la camisa. SINÓNIMO blusa camisola 2… …
115Entremés — (Del cat. entremès o del fr. ant. entremes < lat. intermissus, intercalado.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Plato ligero y surtido que se sirve como aperitivo: ■ nos agasaja con un suculento entremés. 2 LITERATURA, TEATRO Pieza de teatro… …
116Tortilla — ► sustantivo femenino 1 COCINA Fritada de huevos batidos, a la que se le suele dar forma redondeada y pueden añadírsele otros ingredientes como jamón, queso o patata: ■ haremos una tortilla con tres huevos y dos calabacines . 2 México, América… …
117Ajo — (Del lat. alium.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta hortense cuyo bulbo es blanco, redondeado y de olor característico y se emplea como condimento. (Allium sativum.) 2 Cada una de las partes o dientes en que se divide el bulbo o cabeza de… …
118Padilla — (del lat. «patella», fuente o plato grande de metal) 1 (ant.) f. *Sartén pequeña. 2 (ant.) *Horno de cocer pan con un agujero en el centro de la plaza por donde entra el aire de la combustión y se saca la ceniza. * * * padilla. (Del lat. patella …
119achicharrar — ► verbo transitivo 1 Causar algo demasiado calor: ■ este sol achicharra las piedras. TAMBIÉN chicharrar ► verbo transitivo/ pronominal 2 COCINA Quemar una comida sin llegar a destruirla completamente: ■ los garbanzos se achicharraron. ► verbo… …
120adobar — (Del fr. ant. adober, preparar, armar caballero.) ► verbo transitivo 1 COCINA Echar las carnes en adobo para conservarlas y darles sabor: ■ adobar el jamón. SINÓNIMO aderezar 2 Curtir y preparar las pieles. 3 COCINA Preparar los alimentos en el… …
