vianda
121adobo — ► sustantivo masculino 1 Acción y efecto de adobar. 2 COCINA Salsa o caldo usado para conservar o sazonar los alimentos: ■ estropearse el adobo de las olivas. 3 TEXTIL Mezcla de varios ingredientes usada para curtir las pieles o dar brillo a las… …
122ahogar — (Del lat. offocare, sofocar, ahogar < fauces, garganta.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Causar la muerte a una persona o un animal por falta de respiración: ■ se ahogó porque no sabía nadar. SE CONJUGA COMO pagar 2 Estropear el exceso de… …
123ahumar — ► verbo transitivo 1 Exponer una cosa al humo: ■ se ahumaron las sábanas, por tenderlas cerca de la barbacoa. SE CONJUGA COMO aunar ► verbo transitivo/ pronominal 2 Llenar una cosa de humo: ■ el salón se ahumó con los puros de aquellos señorones …
124ajo — (Del lat. alium.) ► sustantivo masculino 1 BOTÁNICA Planta hortense cuyo bulbo es blanco, redondeado y de olor característico y se emplea como condimento. (Allium sativum.) 2 Cada una de las partes o dientes en que se divide el bulbo o cabeza de… …
125asar — (Del lat. assare < assus, asado, seco.) ► verbo transitivo 1 COCINA Preparar un alimento mediante la acción directa del fuego o del calor de un horno o similar. SINÓNIMO rostir 2 Causar continuas molestias a una persona con alguna pretensión:… …
126brasa — ► sustantivo femenino 1 Leña, carbón u otro material sólido combustible en estado incandescente: ■ comeremos carne a la brasa. SINÓNIMO ascua FRASEOLOGÍA estar hecho unas brasas coloquial Tener el rostro colorado: ■ sintió tal vergüenza que… …
127canelón — I (Derivado de canela.) ► sustantivo masculino 1 COCINA Pasta de harina de trigo con la que se forman cilindros rellenos de carne, pescado o verduras. 2 Especie de caramelo alargado con un trozo de canela o de acitrón dentro. 3 Labor tubular de… …
128comer — (Del lat. comedere.) ► verbo transitivo/ intransitivo/ pronominal 1 Tomar un alimento por la boca: ■ comía fruta tres veces al día. ► verbo transitivo/ intransitivo 2 Tomar y masticar el alimento en la boca y pasarlo al estómago: ■ sólo come… …
