Sisymbrium alliaria

Sisymbrium alliaria
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Aliaria
Alliaria petiolata - garlic mustard - desc-flowers buds seedpods.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Brassicales
Familia: Brassicaceae
Género: Sisymbrium
Especie: 'S. alliaria
Nombre binomial
Sisymbrium alliaria
Scop.

La aliaria, Sisymbrium alliaria Scop. es una especie de plantas fanerógamas perteneciente a la familia Brassicaceae. Es natural de toda Europa y Asia occidental hasta la India donde crece en terrenos frescos y umbríos.

Contenido

Descripción

Es una planta con tallo erecto que alcanza 40-80 cm de altura. Las hojas grandes con largos peciolos, las hojas superiores acorazonadas y las inferiores arriñonadas. Las flores son blancas y se agrupan en racimos terminales. Los frutos son unas silicuas.

Historia

Aliaria debe su nombre al fuerte olor a ajo que desprende, en especial cuando se desgarra. En la antigüedad se preparaba en salsas al igual que el ajo.

Propiedades

Principios activos: Contiene esencia con azufre que con la acción de la mirosina (presente también en las semillas), produce sulfato de alila. Pectina, sinigrina, carotina.[1]

Indicaciones

Es estimulante, diurético, sudorífico, antiescorbútico, anticatarral, vermífugo, antiasmático, antiséptico, vulnerario, detersivo, expectorante. Se ha usado para la cura del asma, la infusión de hojas escaldadas o el cocimiento de hojas maceradas en aceite. Internamente, en infusión y cocimiento para para diarreas e inflamaciones intestinales, también para eliminar parásitos intestinales. Como lavativa para enfermedades vaginales infecciosas. El polvo de semillas trituradas, aspirado por la nariz o ingerido, se usaba en desvanecimientos, crisis de epilepsia y espasmos. El jugo de las hojas frescas o las compresas de semillas trituradas dan muy buenos resultados en afecciones de la piel.[2] [1]

Otros usos: las hojas tiernas se utilizan en ensalada, dan el gusto del ajo. Antiguamente se usó para obtener un tinte amarillo.[1]

Taxonomía

Nombre común:[3]

  • Castellano: ajera, aliaria, alliaria, hierba ajera, hierba de ajo, hierba del ajo, hoja del gañán, yerba de ajo, yerba del ajo, yerba que huele a ajos, zancaraña

Sinónimos:[3]

  • Alliaria alboi Sennen
  • Alliaria officinalis Andrz. ex M.Bieb.
  • Alliaria petiolata (M.Bieb.) Cavara & Grande
  • Arabis petiolata M.Bieb.
  • Erysimum alliaria L.

Referencias

  1. a b c d Dr. Berdonces I Serra. . Gran Enciclopecia de las Plantas Medicinales págs. 110. Tikal ediciones ISBN 84-305-8496-X.
  2. «Alliaria officinalis». Plantas útiles: Linneo. Consultado el 14 de octubre de 2009.
  3. a b «Sisymbrium alliaria». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 14 de octubre de 2009.

Enlaces externos


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