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Ropa vieja
La ropa vieja es un plato popular hecho con carne deshilachada, específicamente de la falda, y es consumida en las Islas Canarias, Cuba, Panamá y Puerto Rico. La carne deshilachada es cocinada con salsa de tomate y se le añaden frijoles, plátanos, arroz blanco y en ocasiones pequeñas arepas.
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