El Skerpikjøt es un plato típico de las Islas Feroe. Es una especie de cordero secado al viento. Su nombre significa literalmente "carne de cinturón".
El proceso de secado dura más de un año, y el producto final se consume crudo.
Wikimedia foundation. 2010.
Skerpikjøt — is a typical dish of the Faroe Islands. It is a type of wind dried mutton. Its name literally means belt meat … Wikipedia
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