Stavros Fryganas nacido en 1906, fue un jugador griego de ajedrez, considerado el primer campeón de ajedrez de Grecia, aunque no de manera oficial. Fue el primer jugador que introdujo en Grecia el reloj de ajedrez, después de traer dos que habían sido utilizados en el Campeonato de Ajedrez de 1947. Fryganas fue Presidente de la Federación Griega de Ajedrez (ESO) hasta 1957.

Vivió la mayor parte de su vida en el extranjero, y en su mayor parte en Torremolinos (Málaga, España), donde falleció en 1996 a la edad de 90 años. Actualmente está enterrado en el Cementerio San Cayetano (Fuengirola, Málaga), donde yace junto con su esposa y su hija.