- Struffoli
-
El struffoli (en el dialecto napolitano se menciona a veces como struffule) es un dulce de la cocina napolitana típica de la Navidad. Tiene la forma de pequeñas perlas (de 5 a 10 mm de diámetro) elaboradas de pasta frita. Hoy en día es decorado con confetti dulce de diversos colores (denominados diavolilli o diavoletti).
Bibliografía
- J. Caròla Francesconi, La cucina napoletana
Véase también
- Gastronomía de Nápoles
- Purceddhruzzi - (porcellini dolci) un dulce similar de Salento
Categorías:- Postres y dulces de Italia
- Gastronomía de Nápoles
- Gastronomía navideña
Wikimedia foundation. 2010.