Supermercado

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Sección de cervezas y vinos en un supermercado.
Un supermercado de Fiesta Mart en Midtown Houston, Texas
Mi Tienda, un supermercado de H-E-B en South Houston, Texas (Gran Houston)

Un supermercado es un establecimiento comercial urbano que vende bienes de consumo en sistema de autoservicio entre los que se encuentran alimentos, ropa, artículos de higiene, perfumería y limpieza. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena, generalmente en forma de franquicia, que puede tener más sedes en la misma ciudad, estado, país. Los supermercados generalmente ofrecen productos a bajo precio. Para generar beneficios, los supermercados intentan contrarrestar el bajo margen de beneficio con un alto volumen de ventas.

Por su tamaño, los supermercados se dividen en:

  • Supermercado mediano - de 400 a 1.500 m² de superficie de venta.
  • Supermercado grande - de 1.500 a 2.500 m² de superficie de venta.


Clases de tiendas de autoservicio:

  • Hipermercados, venta también de ropa y accesorios vehiculares como llantas.
  • Supermercados, venta de productos de consumo masivo perecibles y no perecibles.
  • Tiendas de consumo, ventas al por menor o detalle generalmente son de menos de 1000 m².

Los clientes que entran a un supermercado generalmente lo recorren con un carrito o cesta, en el cual van guardando los productos que desean comprar. Los productos están distribuidos por secciones: ultramarinos, alimentos frescos, alimentos congelados, bebidas, etc. Éstas a su vez se organizan en pasillos clasificados por su naturaleza (galletas, cereales, frutas, carnes, etc). El cliente realiza el pago en cajas que se encuentran situadas en las salidas del establecimiento.

La distribución de secciones es muy similar en todos los supermercados. La intención es que el cliente describa el recorrido más amplio posible por lo que los productos de primera necesidad se colocan en diferentes puntos del mismo y, generalmente, alejados de la entrada: carne, pescado, frutas y legumbres, juguetería, pan, leche, agua, etc.

Los muebles con estantes donde se exponen los productos se denominan góndolas y su lateral, cabecera de góndola. Por su parte, los productos congelados y lácteos se exponen en arcones frigoríficos. La parte del marketing que se ocupa de las técnicas optimización de venta de productos en una superficie de autoservicio se denomina merchandising.

Véase también

Enlaces externos


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Sinónimos:
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Mira otros diccionarios:

  • supermercado — s. m. Estabelecimento comercial em que o comprador retira as mercadorias das prateleiras ou estantes, efetuando o pagamento à saída. = SÚPER   ‣ Etimologia: super + mercado …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • supermercado — sustantivo masculino 1. Establecimiento en régimen de autoservicio, generalmente de grandes proporciones, donde se venden sobre todo productos alimenticios y de limpieza …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • supermercado — (Del ingl. supermarket). m. Establecimiento comercial de venta al por menor en el que se expenden todo género de artículos alimenticios, bebidas, productos de limpieza, etc., y en el que el cliente se sirve a sí mismo y paga a la salida …   Diccionario de la lengua española

  • Supermercado — ► sustantivo masculino COMERCIO Establecimiento comercial donde se venden al por menor productos alimenticios y de uso doméstico, que el cliente se sirve por sí mismo y paga a la salida: ■ suele comprar todo lo que necesita en un supermercado… …   Enciclopedia Universal

  • SuperMercado! — Infobox Album Name = SuperMercado! Type = Album Artist = 2 Skinnee J s Released = 14 April 1998 Recorded = Genre = Rock Length = Label = Capricorn Producer = Tim Latham Stretch Armstrong 2 Skinnee J s Reviews = * Allmusic Rating|4|5… …   Wikipedia

  • supermercado — (m) (Intermedio) establecimiento en el que se pueden comprar productos de todo tipo y en el que el cliente coge lo que necesita de la estantería Ejemplos: La cajera del supermercado me devolvió menos cambio de que me debía. Vamos al supermercado… …   Español Extremo Basic and Intermediate

  • supermercado — {{＃}}{{LM S36781}}{{〓}} {{SynS37694}} {{［}}supermercado{{］}} ‹su·per·mer·ca·do› {{《}}▍ s.m.{{》}} Establecimiento, generalmente de productos alimenticios, en el que el cliente se sirve a sí mismo y paga a la salida. {{★}}{{＼}}MORFOLOGÍA:{{／}} En… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Supermercado La Franco Italiana — Infobox Company company name = Supermercado La Franco Italiana S.A. company logo = company type = Public location = flagicon|Venezuela Paraguana´s Tax Free Zone, Falcón State, Venezuela foundation = 1950 key people = industry = Commerce products …   Wikipedia

  • supermercado — (ingl. Supermarket) Gran establecimiento comercial de venta de comestibles, carnes, verduras, etc., tienda y otros, en el que los clientes se sirven a si mismos de las góndolas donde están presentadas las mercaderías que abonan en las cajas… …   Diccionario Lunfardo

  • supermercado — Comercio. Establecimiento abierto al público y especializado en alimentación, con tres o más cajas de salida. Normalmente tiene una superficie entre 400 y 1200 m2. Cuenta con secciones de perecederos (carnicería, charcutería, frutería, pescadería …   Diccionario de Economía Alkona

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