- Thukpa
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Thukpa (tibetano: ཐུག་པ་; Wylie: thug pa) es una sopa de fideos tibetana, por lo general servida con carne.
Es popular en Tíbet, Bhutan, Nepal, y también en la provincia de Sikkim, Ladakh y otras partes de la India. La comida es muy popular en los restaurantes de estas regiones.
Variantes
Hay diferentes variedades de thukpa:
- Thenthuk (tibetano: འཐེན་ཐུག་; Wylie: 'then thug),
- Gyathuk (tibetano: རྒྱ་ཐུག་; Wylie: rgya thug),
- Pathug (tibetano: བག་ཐུག་; Wylie: bag thug), and
- Drethug (tibetano: འབྲས་ཐུག་; Wylie: 'bras thug).
Enlaces externos
Categoría:- Sopas y estofados del Tíbet
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