- Tuber aestivum
-
Trufa de verano
Clasificación científica Reino: Fungi División: Ascomycota Clase: Ascomycetes Orden: Pezizales Familia: Tuberaceae Género: Tuber Especie: T. aestivum Nombre binomial Tuber aestivum
Vittad.Tuber aestivum Vittad., es una especie de trufa de verano o trufa de San Juan .
Etimología
Tuber {l} ~ protuberancia; aestivum {l} ~ estival, por sus fructificaciones estivales.
Descripción
Trufa globosa, compacta, de 1,5-7 cm de diámetro, dependiendo en gran medida de la edad. Peridio negro, cubierto de verrugas piramidales de 4 a 6 caras y de 2,5-4 (-6) mm de altura, con estrías longitudinales poco marcadas. Gleba con numerosas venaciones fértiles y estériles, muy ramificadas, que parten de multitud de puntos del peridio; el color de la gleba varía de acuerdo con el estado de madurez, de forma que inicialmente es blanca, después, con la maduración, las venas fértiles van tomando un color amarillo-pardusco, pardo-oliva y finalmente pardo-grisáceo, mientras que las venas estériles permanecen blancuzcas entre las anteriores. En fresco desprende un olor suave y agradable. Microscopía.- Peridio pseudoparenquimático, de 200-400 µm, opaco, constituido por células angulares de 9-14(-19) µm de diámetro, mayores y más pigmentadas hacia la superficie.
Observaciones
Se asocia a especies autóctonas del género Quercus con las que establece simbiosis micorrícicas, favoreciendo el crecimiento de estas Fagáceas.
Categorías:- Pezizomycotina
- Hongos comestibles
Wikimedia foundation. 2010.
