- Valrhona
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Valrhona Tipo Empresa privada Fundación 1922 Sede Tain-l'Hermitage, Francia Ámbito Mundial Industria Fabricante de golosinas Productos Bombones Sitio web www.valrhona.com Valrhona es un fabricante de bombones francés con sede en la pequeña ciudad de Tain-l'Hermitage (departamento de Drôme), en la región vinícola de Hermitage, entre las ciudades de Lyon y Valence. La empresa fue fundada en 1922[1] por un repostero francés, Albéric Guironnet, del valle del Ródano y tiene cinco subsidiarias y 60 distribuidores locales en todo el mundo. Actualmente es uno de los productores punteros de bombones del mundo.[cita requerida] La compañía también mantiene la École du Grand Chocolat, una escuela para cocineros profesionales centrada en los platos y dulces basados en chocolate.
Valrhona se dedica principalmente en los bombones de lujo comercializados para consumo profesional y particular. Aunque está considerada una de las mejores marcas de bombones del mundo, Valrhona tiene aproximadamente el mismo rango de precios que marcas como Godiva y Neuhaus.[2] Entre sus productos se incluyen los dulces de chocolate, las barras de chocolate solo o con sabores, y chocolate a granel en barras o bolas. Valrhona produce chocolate de temporada elaborado a partir de granos de la cosecha de un solo año de una plantación específica, principalmente el Grand Crus que se cultiva en Sudamérica, Oceanía y el Caribe. Actualmente están en producción tres marca de chocolates de temporada (Ampamakia, Gran Couva y Palmira) con plantaciones en Madagascar, Trinidad y Venezuela respectivamente.
Notas
- ↑ «Valrhona» (en inglés).
- ↑ Conrad de Aenlle (18 de diciembre de 1999). «Valrhona May Be Best, but Not Most Expensive: For Chocolate Lovers, Offer a Taste of Paradise» (en inglés). International Herald Tribune. http://www.iht.com/articles/1999/12/18/mchoc.2.t.php. Consultado el 9 de agosto de 2008.
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