- Vino de la Tierra de Isla de Menorca
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Vino de la Tierra de Isla de Menorca
Vinos de la tierra identificados con la identificación geográfica Illa de Menorca. Son vinos elaborados con las variedades blancas, Chardonnay, Macabeo, Malvasía, Moscatel, Parellada y Moll, y con las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo.
La isla de Menorca, reserva de la biosfera, da nombre a los vinos de la tierra producidos con uva de esta área geográfica. Actualmente hay inscritas un total de 19,28 hectáreas y 5 bodegas.
Contenido
Historia
No hay duda de la calidad y el buen nombre del vino de la isla de Menorca. Muchas son las antiguas referencias de este vino, pero tal vez una de las más significativas fue con motivo del pacto de vasallaje del año 1231, en que las autoridades musulmanas obsequiaron con vino a los embajadores del Rey Jaume I.
A partir de la ocupación de la isla por Gran Bretaña, en el año 1708, tuvo lugar un importante incremento de la población. Este hecho sumado a que las naves inglesas realizaban su aprovisionamiento en el puerto de Mahón determinó un fuerte aumento de la producción de vino y de la extensión del cultivo de la viña, a pesar de estar sujeto a un elevado impuesto, de ello existen referencias en el libro "Historia de Menorca", del ingeniero inglés Armstrong. A lo largo del s. XVIII la producción fue en aumento, incluso se realizaron exportaciones de vino de la isla.
De la importancia de la viña, en el siglo XIX, deja constancia Riudavets en su "Historia de l'Illa de Menorca" cuantificando, en el año 1817, unas 1500 ha .
Especial mención merecen las formas y medidas para el comercio del vino en la isla de Menorca, siendo numerosas las citas que hacen referencia a que el vino se guardaba en botas, migbocois, bocois y botas congrenyades de madera de roble o de castaño. La principal medida con que se vendía el vino era el medio quarter (3 L): 2 medios equivalían a un quarter, 2 quarter equivalían a una gerra, 5 quarters equivalían a un barral, 20 quarters equivalían a una cárrega. El medio quarter y el quarter estaban forrados de esparto, o con un entramado de caña agrietada.
En el siglo XIX se inició un proceso de recesión de la producción de vino en la isla de Menorca, siendo las principales causas: el final de la ocupación de Gran Bretaña y las enfermedades de las cepas. El final de la ocupación británica determinó la emigración de un importante número de persones y la reducción del comercio marítimo por el puerto de Mahón, lo que determinó la disminución del consumo. Por otro lado las enfermedades de la viña, en particular la filoxera, afectaron muy negativamente la producción. A pesar de ello, a finales del s. XIX, de acuerdo con los datos citados por el Archiduque Lluís Salvador, la viticultura era una actividad importante.
No cabe duda de la aptitud de la isla de Menorca para el cultivo de la vid, dejando constancia de ello, en el año 1909, Pedro Mir en su artículo "El porvenir de la Agricultura en Menorca" publicado en la Revista de Menorca.
A principios del siglo XX la producción de vino se destinaba principalmente al autoconsumo, hasta que en los años 80 en el Mercadal se inició un proyecto vitivinícola moderno, con cepas especialmente seleccionadas y con una nueva tecnología vinícola.
Marco Geoclimático
La isla de Menorca se caracteriza por una orografía muy suave. Predominan los suelos profundos pardos calizos, de textura franca y/o arcillosa, formados sobre un substrato litológico complejo, integrado por rocas calizas, areniscas y pizarras.
La isla se caracteriza por su clima mediterráneo, con precipitaciones (más de 600 mm/año) de otoño a primavera y veranos secos, con temperaturas medias entre 13 y 20 ºC. Destacan los vientos de dirección norte, intensos y frecuentes durante los meses de invierno.
Variedades de uva
Los vinos designados con la mención "vino de la tierra Isla de Menorca" deben proceder exclusivamente de uva de las variedades siguientes:
- Negras: Cabernet sauvignon, Merlot, Monastrell, Tempranillo y Syrah.
- Blancas: Chardonnay, Macabeo, Malvasia, Moscatel, Parellada y Moll.
Características de los vinos
Los vinos tintos de merlot y cabernet sauvignon son los más representativos de la comarca. Son vinos de color cereza brillante. Destacan los aromas de frutas rojas y especias. En boca son vinos redondos, de dimensión media, bien estructurados y equilibrados.
En relación a los vinos blancos cabe mencionar dos monovarietales:
- Los de chardonnay, elaborados en la zona de San Luis, antigua zona vitivinícola durante el s. XVIII, que se caracterizan por tener los aromas característicos de la variedad (plátano, piña tropical) acompañados de notas de frutos secos como higo y albaricoque. Además, se trata de vinos amplios pero frescos, ya que no han pasado por barrica de roble.
- Los de malvasía, elaborados con uvas sembradas en el Parque Natural de la Albufera del Grau. Son vinos de color amarillo pálido brillante. Se caracterizan por su gran caudal aromático, destacan los aromas vegetales (hierba recien cortada) y florales (flores blancas). En boca son vinos frescos, secos y de elevada intensidad y duración.
Bodegas
- Bodegas Binifadet www.binifadet.com
- Bodegas Menorquinas Crispin Mariano
- Hort de Sant Patrici
- Vi de S'Illa S.L.
- Vinya Sa Cudia www.vinyasacudia.com
Véase también
Enlaces externos
Vino de la tierra Isla de Menorca Página del Institut de Qualitat Agroalimentaria de las Islas Baleares
Bodegas Binifadet Menorca Página de las bodegas Binifadet de Menorca
Vinya Sa Cudia Página de la bodega Sa Cudia
Categorías: Vinos de la Tierra de España | Vinos de Baleares
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