Vinos de postre

Vinos de postre
Vin Santo con biscuits de almendras

Los denominados vinos de postre corresponden a aquellos vinos que poseen un sabor dulce apropiado para acompañar diversos postres. Este tipo de vinos recibe en el mundo anglosajón el nombre de vinos de pudding y en particular en Australia se denominan como stickies (pegajosos) debido a lo emplagosos que pueden resultar.[1] Algunos de los más conocidos son el Sauternes, el Tokaji Aszú, el vino de Málaga. A pesar de su nombre algunos de ellos se suelen tomar solos al final de una comida.

Características

Algunos de ellos se realizan con uvas como la Pedro Ximénez, moscatel, etc.

Referencias

  1. ↑ Dessert Wine, from Australian Wine and Brandy Corporation. Retrieved December 2008.

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

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