Vinos de postre

Vinos de postre
Vin Santo con biscuits de almendras

Los denominados vinos de postre corresponden a aquellos vinos que poseen un sabor dulce apropiado para acompañar diversos postres. Este tipo de vinos recibe en el mundo anglosajón el nombre de vinos de pudding y en particular en Australia se denominan como stickies (pegajosos) debido a lo emplagosos que pueden resultar.[1] Algunos de los más conocidos son el Sauternes, el Tokaji Aszú, el vino de Málaga. A pesar de su nombre algunos de ellos se suelen tomar solos al final de una comida.

Características

Algunos de ellos se realizan con uvas como la Pedro Ximénez, moscatel, etc.

Referencias

  1. ↑ Dessert Wine, from Australian Wine and Brandy Corporation. Retrieved December 2008.

Véase también


Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Mira otros diccionarios:

  • Anexo:Tipos de vinos — Artículo principal: Vino Existen en enología una gran variedad de tipos de vinos. Entre ellos se tiene la siguiente clasificación: Contenido 1 Según el color 1.1 Vino tinto 1.2 Vino blanco …   Wikipedia Español

  • Vino — Lo que provoca el color rojo final del vino tinto es la presencia de antocianinas en la piel de la uva.[1] …   Wikipedia Español

  • Sauternes (vino) — Media botella de Sauternes de Château d Yquem. El Sauternes es un vino de postre francés de la región de Sauternes, dentro de la región vinícola de Burdeos. Sauternes se elabora con uvas sémillon, sauvignon blanc y muscadelle afectadas por la… …   Wikipedia Español

  • Zabaione — Un zabaione servido. El zabaione o sabayón en castellano(del italiano zabaglione, a su vez del italiano arcaico zabajone) es un postre tradicional de la cocina italiana.[1] …   Wikipedia Español

  • Auslese — Saltar a navegación, búsqueda Auslese (literalmente, cosecha seleccionada ; plural, Auslesen) es un término alemán referido a un vino de cosecha tardía y es una categoría más madura que Spätlese en la categoría Prädikatswein de la clasificación… …   Wikipedia Español

  • Málaga (vino) — Málaga Región vitivinícola de España Localización de la zona de producción …   Wikipedia Español

  • Moscatel de grano menudo — Gelber Muskateller, una variedad del moscatel de grano menudo. Moscatel de grano menudo o Moscatel morisco (en francés, Muscat blanc à petits grains) es una uva de vinificación blanca miembro de la familia moscatel de la Vitis vinifera. Su nombre …   Wikipedia Español

  • Mistela — en Denia. Contenido 1 Etimología 2 Definiciones …   Wikipedia Español

  • Muscat ottonel — es una subvariedad del moscatel de grano menudo. Es, pues, una uva para vinificación blanca que forma parte de la familia de la uva moscatel de Vitis vinifera. Contenido 1 Origen y distribución geográfica 2 Características …   Wikipedia Español

  • Vino de Kazajistán — Kazajistán. El vino kazajo es el vino elaborado en Kazajistán, país situado en Asia Central. Los orígenes de la industria vinícola kazaja se remontan al siglo VII de nuestra era, cuando llegaron a la región las primeras cepas de vid procedentes… …   Wikipedia Español

Compartir el artículo y extractos

Link directo
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”