- WACS
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La WACS es la Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros (sus siglas en provienen del inglés: World Association of Chefs' Societies) y es una red mundial de asociaciones de cocineros fundada por primera vez en octubre de 1928 en la Sorbona de París.
En su primer congreso hubo 65 delegados de 17 países, que representaban 36 asociaciones nacionales e internacionales, y el venerable Augusto Escoffier fue nombrado el primer Presidente Honorario de la WACS.
of Chefs' Societies) y es una red mundial de asociaciones de cocineros fundada por primera vez en octubre de 1928 en la Sorbona de París.
En su primer congreso hubo 65 delegados de 17 países, que representaban 36 asociaciones nacionales e
Sistema Administrativo
La WACS es administrado por un órgano elegido Presidente de la WACS presidente, vicepresidente, tesorero, secretario general y Embajador de presidente honorario, así como una junta de directores continentales que atienden a las regiones de Asia, Europa, África, el Pacífico y las Américas. Un comité aparte administra todos los asuntos relacionados con las competencias culinarias.
Declaración de misión
La Asociación Mundial de Sociedades de Cocineros es una organización no política profesional, dedicada al mantenimiento y mejora de las normas culinarias de la cocina mundial.
Para lograr estos objetivos vela por la educación, la formación y el desarrollo profesional de sus miembros internacionales. Como autoridad y líder de opinión en la alimentación, W.A.C.S representa una voz global sobre todas las cuestiones relacionadas con la profesión culinaria.
Enlaces externos
Categoría:- Asociaciones gremiales
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