- Almazara de Canjáyar
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Olivarera Santa Cruz Fundación 1996-1997 Sede 
Canjáyar, provincia de Almería (España)Administración - Manuel Calvache
Presidente
Industria alimentación Productos aceite de oliva, aceituna Sitio web http://www.laalmazara.com/ La Almazara de Canjáyar es la marca de Olivarera Santa Cruz, una empresa alimentaria de la provincia de Almería, Andalucía, España, dedicada a la producción y comercialización de aceite de oliva, virgen y “Gourmet”, y de aceituna, con sede en Canjáyar.[1]
Historia
En marzo de 1996 se inician las primeras gestiones que llevan hasta enero de 1997, cuando comienza la producción. Desde ese año hasta 2007 se ha pasado de molturar 115.000 kg. de aceituna a 5.000.000, y de procesar la producción de 147 agricultores a la de 7.100.[2]
La Almazara posee la certificación de calidad ISO 9001/2000 desde el 12 de febrero de 2004 y el distintivo de Calidad Certificada y Producción Integrada de la Junta de Andalucía (finca Cortijo Alto). Posee la Medalla de Oro a la primera cata de aceites de oliva virgen en el año 2002.
La zona productora de la oliva se encuentra en el Valle del Andarax, en la Alpujarra almeriense, a las puertas del Parque Natural de Sierra Nevada. Las variedades de aceituna son la lechín, la picual, manzanilla, hojiblanca y arbequina.
Referencias
- ↑ La Almazara: “Aceitunas la Almazara de Canjáyar, de julio de 2010, consultado el 25 de noviembre de 2010
- ↑ Diario Ideal: “Canjáyar, tierra de aceite”, por Mónica Sánchez, de 12 de marzo de 2007, consultado el 25 de noviembre de 2010
Enlaces externos
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