El Bacalhau espiritual (denominado bacalao espiritual) es un plato típico de cocina portuguesa elaborado en Semana Santa (esta es la razón de sus nombre). El principal ingrediente es el bacalao en salazón, se prepara bien picado con nata (es de aspecto similar a quiche) y se introduce al horno.
Wikimedia foundation. 2010.
Bacalhau — means codfish in Portuguese, but the word almost always refers to salt cod and the dishes made from it, as fresh cod is rarely consumed in Portugal. Use Bacalhau dishes are common in Portugal and Galicia in the north of Spain and to a lesser… … Wikipedia
Баккалао — Традиционное блюдо Баккалао Баккалао (португальское Bacalhau «треска») сушеная и очень соленая треска. Традиционный пищевой продукт в Португалии, используемый в многочисленных португальских блюдах, зачастую подаваемых в этой стране на Рождество … Википедия
Bacalao en salazón — Saltar a navegación, búsqueda Corte de diversas rodajas de bacalao en salazón … Wikipedia Español
