Mercado Michoacán, Ciudad de México

Michoacán market behind trees

El Mercado de Michoacán es un “mercado público" o mercado tradicional de alimentos al por menor ubicado en una de las áreas más prestigiadas de la Ciudad de México, La Condesa. Localizado entre las calles Michoacán, Vicente Suárez y Tamaulipas donde tres colonias (barrios oficiales) se intersectan. Es el único mercado que proporciona servicio a tres colonias, Colonia Condesa, Colonia Hipódromo y Colonia Hipódromo Condesa.^[1] The Michoacán Market is considered to be “the heart of La Condesa.^[2]

El mercado es pequeño y frecuentado por los habitantes de la Condesa, como la zona de estas tres colonias es llamada, una de las principales áreas artísticas y comerciales de la ciudad.^[3] El mercado está ubicado entre las boutiques, restaurantes y bares,^[3] con las calles que rodean el mercado y generalmente están repletas de autos.^[4] Estos son principalmente municipios residenciales, con algunos edificios de oficinas. Ellos se consideran cosmopolita, con arquitectura Art Decó y otras de los años 1930 y 1940, junto con una serie de estructuras modernas. Es una zona de altos ingresos a pesar de que ha tenido problemas relacionados con la decadencia urbana.^[1]

El mercado fue creado en 1946.^[3] El edificio es funcionalista en diseño, el cual fue popular en la primera mitad del siglo XX cuando fue establecido. Se consideró moderno y europeo con ciertos elementos de diseño distintivos de gran parte de la arquitectura tradicional mexicana, incluyendo el uso de acero y muros de hormigón, peso ligero, la ausencia de ornamentación, tanto en el interior y el exterior y grandes ventanales.^[1] Las fachadas estaban decoradas con plantillas en 2008 por artistas Sam Flores y Saner, de San Francisco y la Ciudad de México respectivamente como un ejemplo de “arte callejera.” Saner declaró que estaba interesado en hacer el trabajo para la gente que no suele ir a las galerías de arte. Apolinar Molina, un líder de los comerciantes del mercado, dijo que la obra ha generado más ventas. La idea de añadir la obra de arte fue de Liliana Carpinteyro, Arturo Mizrahi y Christina Lourenco, creadores de un proyecto llamado Elaboratorio Urban&Arte Fashion Gallery (Galería de Arte Contemporáneo Elaboratorio) (.^[3] En el 2008, la ciudad propuso un plan para cerrar parcialmente la Avenida Michoacán y convertir el mercado en un foro cultural. Sin embargo, el plan fue rechazado por los residentes del área.^[2]

La construcción del mercado abarca 360m2, casi todo el lote, así que no hay estacionamientos ni áreas verdes a excepción de algunos árboles que están cerca del edificio. En el interior hay 27 puestos activos con promedio aproximadamente 4.6m2 cada uno. Otros 8 espacios son usados para el almacenamiento, oficinas y otros fines. La mayor parte del espacio interior del edificio está ocupada por los pasillos primarios y secundarios. La mayor parte de la luz interior es natural, proveniente de los grandes ventanales, sin embargo, el diseño del edificio impide la circulación del aire. Los vendedores del mercado no viven en la Condesa. La clase media va todos los días al área para trabajar. Mientras que el mercado fue diseñado para vender productos alimenticios al por menor, la mayoría de sus ventas son de varios restaurantes que están localizados en esta área así como los que pasan a través de ella. Aunque la mayoría de los compradores son de restaurantes, no compran en grandes cantidades ahí, pues tienen otras fuentes para hacerlo. Gran parte de la compra de frutas y verduras suplementa sus necesidades básicas. El resto de la clientela se compone de amas de casa mayores quienes hacen sus compras semanalmente y los peatones quienes generalmente frecuentan puestos de comida preparada. Estos puestos, que principalmente venden comida típica mexicana de la calle, contrastan con los mejores restaurantes y bares en las calles circundantes. Hay un número de puestos de comida que se destaca por ser el especializado en hamburguesas gigantes al carbón. Un puesto antiguo, popular desde la década del 2000 es Al Zorzal. Éste vende comida Argentina tal como choripán, es una salsa argentina con un condimento llamado chimichurri sobre un pan. Una ventaja de este puesto es que los precios son más razonables que muchos otros restaurantes argentinos de la ciudad.^{[5] [4]}

Referencias

19°24′40.89″N 99°10′28.22″O / 19.4113583, -99.1745056Coordenadas: 19°24′40.89″N 99°10′28.22″O / 19.4113583, -99.1745056 {{Mercados públicos de la Ciudad de México}