Sheer korma

Sheer korma

Sheer korma denominado también Sheer Khurma, que significa leche con dátiles en idioma urdu, es un plato dulce típico de la cocina de la India y Pakistán. Se trata de un pudding elaborado con vermicelli, leche, azafrán, azúcar, dátiles (Khurma), así como diversas especies y ghee.[1] No existe una forma o receta única de preparación, en cada cada cada cocinero/a lo prepara con estos ingredientes siguiendo sus propios gustos o los de la tradición familiar.[2] Se suele preparar en las grandes celebraciones, generalmente por los musulmanes en el Eid ul-Fitr donde se suele servir como un desayuno. Este plato se sirve en la mañana del día Eid.

Referencias

  1. Colleen Taylor Sen, (2004), Food culture in India, Greenwood Publishing Group, pág. 156
  2. Tarla Dalal, (2007), Moghlai Khana, Sanjay Ed. pág. 93

Wikimedia foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Mira otros diccionarios:

  • Sheer korma — or Sheer Khurma is a festival vermicelli pudding prepared by Muslims on Eid ul Fitr in Asian Countires. It is a traditional Muslim festive breakfast, and a dessert for celebrations. Sheer means sweetened milk and khurma is made from dried… …   Wikipedia

  • Korma — Not to be confused with Karma. Korma Korma Origin Place of origin India, Pakistan Dis …   Wikipedia

  • Pakistani cuisine — This article is part of the series …   Wikipedia

  • Biryani — Hyderabadi biryani served with Indian dishes. Biryani, biriani, or beriani (Persian: بریانی, Tamil: பிரியாணி , Malayalam: ബിരിയാണി, Nastaliq script …   Wikipedia

  • Dal — For other uses, see Dal (disambiguation). Lentils are a staple ingredient in Indian cuisine …   Wikipedia

  • Naan — For the kibbutz, see Na an. For the Indian film, see Naan (film). Naan Naan with seasoning Origin Place of origin Originally from Persia …   Wikipedia

  • Roti — For the Indonesian island, see Rote Island. For the cooking method, see Rotisserie. For other uses, see Roti (disambiguation). Roti Indian flat roti, also known as chapati Origin …   Wikipedia

  • Saag — For footballer, see Kaimar Saag. Saag Sarsoon Ka Saag Cooked with makkhan in Pakistan Saag …   Wikipedia

  • Tandoori chicken — Chicken tandoori in Mumbai, India Origin Place of origin India Region or state Delhi …   Wikipedia

  • Hyderabadi cuisine — This article is part of the series …   Wikipedia

Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”